Din meniul nostru va prezentam in continuare cateva retete:

SALATA TURCEASCA CU SOS KEFIR

Click pe imagine pentru marire

Ingrediente: castraveti verzi, ceapa uscata, fasole verde, iaurt natural, piept de pui dezosat, piper, radacinoase, rosii, sare, suc lamaie, supa crema instant, tarhon, ulei de masline, varza, verdeata.

Mod de preparare: se pune zeama de legume cu cea de lamaie si se fierbe in ea fasolea curatata si taiata bucati potrivite. Varza tocata se presara cu o lingura de sare, se opareste, cu ½ ceasca zeama de legume fierbinte si se framanta cu mana pana se inmoaie. Telina taiata betisoare se pune in zeama in care a fiert fasolea si se lasa sa fiarba incet cateva minute. Se scot legumele fierte si se lasa sa se raceasca. Rosiile se taie in 8, morcovii se dau pe razatoarea mica, iar castravetele se taie felii subtiri

Mod de servire: se aseaza legumele pe platou, se stropesc cu putina zeama de lamaie si cu ulei de masline, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Pieptul de pui se taie felii si se aseaza peste legume, iar la final se toarna sosul kefir.

TEL KADAYIF – CATAIF

Ingrediente la o portie: 150 g de taitei pentru cataif; 60g unt, 60 alune ori fistic.
Sirop: 125 g zahar tos, 110 ml apa, 10g lamai.

Mod de preparare: se pregatesc taiteii pentru cataif – jumatate din cantitate se pune intr-o forma de prajitura adanca cu diametrul de 25 cm, peste aceasta se arunca alunele sau fisticul, iar apoi se pune restul de taitei. In final, se toarna untul topit, si apoi se coace timp de 40 minute pana cand devin galben aurii.

Se fierbe siropul la foc mic timp de 5 minute. Forma de copt se scoate din cuptor, dandu-se deoparte excesul de unt. Apoi se adauga siropul deasupra.

Se tine la rece inainte de servire.

POFTA BUNA!