Pentru acest an, bucatarul nostru sef va propune urmatoarele retete:

Medalion Continental – 140/250g/portie

Ingrediente pentru 4 portii: 330 g muschiulet de porc, 80 g sunca presata, 30 g unt, 80 g cascaval, 50 g ceapa uscata, 30 g gogosari in otet, 80 g ciuperci conserva, 1,25 g piper, 12 g sare, 30 g faina, 30 ml ulei, 10 g verdeata, 130 g legume mexicane, 250 g cartofi prajiti, 250 g pilaf simplu, 2.5 g decor.

Mod de preparare: Muschiuletul de porc se curata, se transeaza doua bucati la portie, se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste in ulei incins. Se aseaza intr-o tava, peste feliile de carne se pune compozitia formata din ciuperci, sunca,ceapa calita, patrunjel, sare, piper, iar deasupra acestei compozitii se aseaza felia de sunca si chiar deasupra felia de cascaval apoi se gratineaza.

Mod de servire: Se serveste cu garnitura asortata.

Click pe imagine pentru marire

Rulou de salau cu jambon – 120/20/150g/portie

Ingrediente pentru 4 portii: 450 g file de salau, 80 g jambon, 40 g capere, 30 ml ulei, 40g lamaie, 30 g unt, 2.5 g piper, 30 g verdeata, 380 g cartofi sote, 5 g sare.

Mod de preparare: Fileul de salau se portioneaza in asa fel incat sa poata fi invelit in felii de jambon. Se prajeste pe gratar. Se prepara sosul meuniere din unt, capere, verdeata, sare, piper, suc de lamaie.

Mod de servire: Se serveste cu sos meuniere si cu diferite garnituri.

POFTA BUNA!